Menù Venerdì 13, sabato 14 e domenica 15 settembre

Festival di antipasti della Fattoria
Prosciutto crudo, salame Brianza, pancetta pepata, coppa
Verdure dell’orto grigliate a modo mio, pasticcio di patate, uova e maionese 3
fagiolata piccante con cipolla disidratata
Cadreghe (gnocco fritto)

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PRIMI

Rustici al ragù di pasta di salame dei nostri maiali 1-9

Risotto ai mirtilli e erba cipollina con semifreddo ai frutti di bosco 3- 7- 9

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SECONDI A SCELTA

Grigliata della Fattoria: costine,salamelle, alette, arrosticini, filetto e pancetta croccante con patate

Tortino di Grana Padano su crema di zucchine e menta 3- 7

Il piatto della domenica di nonna: polpette, salame cotto e involtino in umido con il puré 1- 8

Tartare di trota affumicata con finocchi, arancia e noci 8 – 4

Arrosto delicato con il suo fondo bruno e le patate

Formaggi delle tre valli con composte 7
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DOLCE A SCELTA

Panna cotta con caramello salato 7

Torta al cioccolato e peperoncino piccante 7

Sorbetto agli agrumi

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Menù degustazione Classico 4 portate (antipasto, primi, secondo a scelta, dolce)

euro 38,00 escluse le bevande

Menù degustazione Light 3 portate (antipasto, primo OPPURE secondo a scelta, dolce)

euro 32,00 escluse le bevande

Bambini da 3 a 10 anni euro 15.00 (pasta bianca o pomodoro e basilico o al pesto 8

cotoletta con le patatine, gelato 7)

I menù degustazione sono da intendersi per tutta la tavolata

E’ possibile scegliere alla carta